2021-11-25
লোহ মাই চি (আঠালো চালের বল) চীনের ফুজিয়ানের একটি বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী খাবার।রং সাদা এবং স্বাদ নরম ও মোমযুক্ত।আঠালো চালের স্বাদ মিষ্টি এবং উষ্ণ প্রকৃতির।লাল শিমের পেস্ট, বেগুনি মিষ্টি আলু, ক্রিম বা অন্যান্য ফিলিংস যোগ করলে স্বাদ আরও ভাল হবে।
লোহ মাই চি তৈরির প্রক্রিয়া: আঠালো চালের আটা এবং কমলার ময়দা মেশান, ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।উপযুক্ত পরিমাণে ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং পরে ব্যবহারের জন্য একটি ময়দা তৈরি করুন।মিলিত ময়দাকে 20 গ্রাম আকারের ডোজে ভাগ করুন, উপযুক্ত পরিমাণে ভরাট মুড়ে দিন এবং হাতে এটি একটি ডিম্বাকৃতি আকারে মাখুন।একটি ফুটন্ত জলের পাত্রে প্রক্রিয়াজাত শাকগুলি রান্না করুন, সেগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং দ্রুত কাটা নারকেলের মধ্যে রাখুন, কাটা নারকেলের একটি স্তর রোল করে খেতে দিন।
লোহ মাই চি এবং মোচি কি একই?
মোচি এবং লোহ মাই চি আলাদা, এবং তারা একই খাবার নয়।
কারণ এগুলি প্রধান কাঁচামাল হিসাবে আঠালো চাল দিয়ে তৈরি সমস্ত খাবার, তাদের স্বাদ একই রকম।এগুলি নরম এবং মোমযুক্ত, খুব মিষ্টি, তাই অনেকে মোচি এবং লো মাই চিকে এক ধরণের খাবার হিসাবে বিবেচনা করে, তবে বাস্তবে দুটি এখনও কিছুটা আলাদা।
মোচির কাঁচামালের মধ্যে প্রধানত চিনি, আঠালো চালের আটা, গরম জল, ভুট্টার আটা, ফিলিংস ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত, অন্যদিকে লো মাই চি-এর কাঁচামাল হল আঠালো চালের আটা, সেদ্ধ জল, ঠান্ডা জল, কাস্টার্ড ভরাট, নারকেলের টুকরো, সালাদ। তেল এবং তাজা দুধ, ইত্যাদি
মুচি তৈরির পদ্ধতি হল: মোচির চামড়া বাষ্প করা, কুল ছড়ানো, গঠন করা, রুটি করা, চালনি এবং প্যাকিং, প্যাকিং, বক্সিং।
লহ মাই চি তৈরির পদ্ধতি হল: সামান্য জল যোগ করুন এবং আঠালো চালের আটা ভাপুন, তিল ভাজুন এবং পাত্রে সাদা চিনি যোগ করুন, ভাপানো আঠালো চালের আটা ডুবিয়ে খান।
লোহ মাই চি তৈরির মেশিন
লোহ মাই চি তৈরির জন্য উপযুক্ত মেশিন কি?লোহ মাই চি আগে হাতে তৈরি করা হয়েছিল, এটি কম ক্ষমতা এবং শ্রম খরচ, PAPA P160 স্বয়ংক্রিয় এনক্রস্টিং মেশিন ভিতরে বিভিন্ন স্টাফিং সহ স্বয়ংক্রিয়ভাবে লো মাই চি তৈরি করতে পারে।এটি বাজারে আদর্শ লোহ মাই চি তৈরির মেশিন।আরো বিস্তারিত জানার জন্য, আমাদের ক্লিক করুনP160 স্বয়ংক্রিয় encrusting মেশিন.
যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
