চাঁদ কেক এবং মধ্য-শরৎ উৎসব

মধ্য-শরৎ উৎসব, যা "পূর্ণ চাঁদ উৎসব" বা "রিইউনিয়ন উৎসব" নামেও পরিচিত, এটি চীনের গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহ্যবাহী উৎসবগুলির মধ্যে একটি।এটি সাধারণত অষ্টম চন্দ্র মাসের ১৫ তারিখে পালন করা হয়, যা সৌর ক্যালেন্ডারে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সমান।মধ্য-শরৎ উৎসব চীনের একটি ঐতিহ্যবাহী উৎসব এবং চীনা সম্প্রদায় এবং কিছু পূর্ব এশীয় দেশ (যেমন ভিয়েতনাম) এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ উৎসবগুলির মধ্যে একটি।দক্ষিণ কোরিয়া ইত্যাদি) ।

মধ্য-শরৎ উৎসবের উৎপত্তি প্রাচীন চাঁদ পূজা কার্যক্রম থেকে শুরু হয়। প্রাচীন চীনে,মানুষ সাধারণত অষ্টম চন্দ্র মাসের ১৫ তারিখে ফসল কাটার উৎসব করে এবং চাঁদের আশীর্বাদের জন্য ধন্যবাদ জানায়মধ্য-শরৎ উৎসবের প্রধান কার্যক্রমগুলির মধ্যে রয়েছে চাঁদের প্রশংসা করা, চাঁদের কেক খাওয়া, লণ্ঠনগুলির প্রশংসা করা, লণ্ঠনগুলি আঘাত করা এবং লণ্ঠনগুলি ধাঁধা দেওয়া ইত্যাদি।এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই দিনেএই উৎসবের সময়, চাঁদ তার পূর্ণতা এবং উজ্জ্বলতার সময় হয়। তাই, চাঁদকে প্রশংসা করা মধ্য-শরৎ উৎসবের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রম হয়ে উঠেছে।পরিবার ও বন্ধুরা সাধারণত চাঁদ দেখার জন্য একত্রিত হয়, সুস্বাদু খাবার খাবেন এবং একসঙ্গে সময় কাটাবেন।

চাঁদ কেক হল মধ্য-শরৎ উৎসবের সবচেয়ে প্রতিনিধিত্বমূলক ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি বৃত্তাকার প্যাস্ট্রি, প্রায়ই বিভিন্ন স্বাদ এবং ফিলিং সহ, যেমন লোটাস প্যাস্ট, মটরশুটি প্যাস্ট, পাঁচটি kernels,মানুষ একে অপরকে চাঁদ কেক দেয়, পুনর্মিলন এবং শুভেচ্ছার প্রতীক।

Most of the mooncake manfacutuers will be usually very busy during the mooncake season and they will use the mooncake production line to do the mass production to meet the daily market demand requirementচাঁদ কেক মেশিন চাঁদ কেক উত্পাদন প্রক্রিয়াকে সহজতর এবং দ্রুততর করে তোলে, যা ঐতিহ্যগতভাবে হস্তমৈথুন জড়িত।