>
>
2023-09-15
খাদ্য শিল্পে বড় পরিমাণে প্রোটিন বার উত্পাদন করতে মাল্টি-রো প্রোটিন বার এক্সট্রুডার মেশিনগুলি ব্যবহৃত হয়।এই মেশিনগুলি প্রোটিন বার মিশ্রণটি ধারাবাহিক এবং অভিন্ন বারগুলিতে এক্সট্রুড বা আকৃতি দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছেএগুলি সাধারণত একটি হপার, একটি এক্সট্রুশন সিস্টেম, একটি কাটিয়া প্রক্রিয়া এবং একটি কনভেয়র সিস্টেম নিয়ে গঠিত।
এখানে একটি ধাপে ধাপে ওভারভিউ কিভাবে একটি মাল্টি সারি প্রোটিন বার এক্সট্রুডার মেশিন সাধারণত কাজ করেঃ
প্রস্তুতি: প্রোটিন বার মিশ্রণ প্রোটিন পাউডার, মিষ্টি, বাঁধক, স্বাদ এবং অন্যান্য সংযোজনগুলির মতো উপাদানগুলি একত্রিত করে প্রস্তুত করা হয়।মিশ্রণটি একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়.
লোডিং: প্রস্তুত মিশ্রণটি এক্সট্রুডার মেশিনের হুপারে লোড করা হয়। হুপারটি মিশ্রণটি এক্সট্রুশন সিস্টেমে ফিড করে।
এক্সট্রুশন: এক্সট্রুশন সিস্টেমে একটি স্ক্রু বা স্ক্রুগুলির একটি সিরিজ থাকে যা প্রোটিন বার মিশ্রণটিকে একটি ডায়ের মাধ্যমে ঠেলে দেয়। ডাই প্রোটিন বারগুলির আকৃতি এবং আকার নির্ধারণ করে।একযোগে একাধিক বার উত্পাদন করতে মুরের একাধিক সারি ব্যবহার করা হয়.
কাটা:যখন মিশ্রণটি মেশিনের মাধ্যমে এক্সট্রুড করা হয়, তখন মেশিনের কাটিয়া প্রক্রিয়াটি অবিচ্ছিন্ন এক্সট্রুশনকে পৃথক প্রোটিন বারগুলিতে কেটে দেয়। বারগুলি সাধারণত একটি নির্দিষ্ট দৈর্ঘ্যে কেটে দেওয়া হয়।
শীতল এবং প্যাকেজিং: বারগুলি কেটে ফেলার পরে, তারা সাধারণত একটি কনভেয়র সিস্টেমে শীতল হয় যাতে তারা শক্ত হয়ে যায় এবং তাদের আকৃতি নির্ধারণ করে। একবার শীতল হয়ে গেলে, বারগুলি বিতরণ এবং বিক্রয়ের জন্য প্যাকেজ করা যায়।
যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
