পাপা মাল্টিপল রো' প্রোটিন বার মেশিন দিয়ে কীভাবে চকলেট প্রোটিন বার খাবার তৈরি করবেন?

2025-07-11

পাপা P400 মাল্টি-রো প্রোটিন বার মেশিন ব্যবহার করা হচ্ছে

 

পাপা P400 মাল্টি-রো প্রোটিন বার এক্সট্রুডার মেশিনটি বিভিন্ন ধরণের কার্যকরী প্রোটিন বার, যেমন চকোলেট কোটেড প্রোটিন বারগুলির দক্ষ, বৃহৎ-স্কেল উত্পাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ধারাবাহিক গুণমান এবং দুর্দান্ত স্বাদের চকোলেট প্রোটিন বার তৈরি করতে নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

 

 ধাপ ১: প্রোটিন বার বেস প্রস্তুত করুন

উপকরণ (উদাহরণ):

 

প্রোটিন পাউডার (যেমন, হুই প্রোটিন পাউডার, প্ল্যান্ট প্রোটিন পাউডার)

ওটমিল বা ক্রিস্পি রাইস

নট বাটার বা সিরাপ (একটি বাইন্ডার হিসাবে)

মিষ্টি (মধু, লাল খেজুর বা চিনি-মুক্ত সিরাপ)

কোকা পাউডার বা চকোলেট চিপস (ঐচ্ছিকভাবে, স্বাদ যোগ করার জন্য)

সিজনিং (ভ্যানিলা, সি সল্ট, ইত্যাদি)

 

নির্দেশনা:

 

একটি খাদ্য-গ্রেড ব্লেন্ডারে সমস্ত শুকনো উপকরণ রাখুন এবং মেশান।

 

ধীরে ধীরে তরল বাইন্ডার যোগ করুন যতক্ষণ না আঠালো ময়দার মতো ঘনত্ব আসে।

নিশ্চিত করুন যে মিশ্রণটি শক্ত কিন্তু সহজে আকার দেওয়া যায়।

 

ধাপ ২: পাপা প্রোটিন বার মেশিনে খাওয়ান

প্রস্তুত মিশ্রণটি মেশিনের হপারে লোড করুন।

P400 এক্সট্রুডার একটি কাস্টমাইজড অগ্রভাগ ছাঁচের মাধ্যমে বার তৈরি করবে যার প্রস্থ এবং উচ্চতা সমান হবে, বারের দৈর্ঘ্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

একাধিক সারির রোলারগুলি সমানভাবে গঠন নিশ্চিত করে এবং ম্যানুয়াল হ্যান্ডলিং কম করে।

 

ধাপ ৩: শীতলকরণ এবং কাটা

কাঙ্ক্ষিত প্রস্থ এবং উচ্চতা সহ গঠিত বার একটি কুলিং টানেলের মধ্য দিয়ে যাবে (যদি পণ্যটি গরম হয় তবে ঐচ্ছিকভাবে)।

সংহত কাটিং ইউনিট গঠিত বারটিকে একাধিক সারিতে কাটে - কাটার আকার এবং সারির সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ প্যানেলের মাধ্যমে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

বারগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আলাদা করা হয় এবং পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের জন্য কনভেয়ারে সারিবদ্ধ করা হয়।

 

ধাপ ৪: চকোলেট কোটিং (ঐচ্ছিক)

যদি চকোলেট কোটিং প্রয়োজন হয়, তাহলে আউটপুট কনভেয়রটিকে পাপা ৬০০ মিমি চকোলেট কোটিং লাইনের সাথে সংযুক্ত করুন।

বারগুলি সম্পূর্ণ কোটিং বা শুধুমাত্র নিচের কোটিংয়ের জন্য টেম্পারড চকোলেটের একটি পর্দার মধ্য দিয়ে যায়।

কোটিং করার পরে, বারগুলি কঠিনকরণের জন্য একটি কুলিং টানেলে প্রবেশ করে।

 

ধাপ ৫: প্যাকেজিং

সমাপ্ত বারগুলি প্যাকেজিং লাইনে পৌঁছে দেওয়া হয়।

ঐচ্ছিকভাবে: উচ্চ-গতির প্যাকেজিংয়ের জন্য স্বয়ংক্রিয় সারিবদ্ধকরণ এবং ফ্লো র‍্যাপিং সিস্টেম যুক্ত করুন।